Chandeleur d’autrefois et l’indispensable rituel des crêpes
(D’après « Annales politiques et littéraires », paru en 1903)
Publié le LUNDI 2 FÉVRIER 2015, par LA RÉDACTION de La France Pittoresque
http://www.france-pittoresque.com/spip.php?article5646
[A l’occasion de la Chandeleur 1903, Jules Claretie, de l’Académie française évoque ses souvenirs de jeunesse liés à une fête qui, indissociable de crêpes possédant l’étrange pouvoir d’augurer d’un avenir bon ou mauvais, était perçue comme un héritage ayant vaillamment traversé les siècles. Voici son émouvant témoignage.]
Comment passer à côté de cette tradition des crêpes, comme les préfère Franck Ferrand dans la chronique ci-dessous, simplement au beurre et au sucre !
Ce matin, entendu à la radio Europe 1, Franck Ferrand, nous donne un bref aperçu de cette tradition :
Une plus longue histoire sur les crêpes sur mon autre blog : Mes Carnets de recettes : https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=3192197328266594903#editor/target=post;postID=5729216656009190049
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